花與月小分子糯米酒首次亮相第108屆全國糖酒會
2023年4月12-14日,第108屆全國糖酒商品交易會在成都舉辦,展覽面積為歷年最大規模,吸引來自12個國家和地區超6000家國內外知名企業參展。作為米酒行業新貴企業,貴州花與月電子商務有限公司首次參加全國糖酒商品交易會,并攜帶旗下探花系列花與月小分子糯米酒亮相展會,為千年米酒文化再現苗族釀酒非遺榮光。
全國糖酒商品交易會始于1955年,由中國糖業酒類集團公司主辦,是中國歷史最為悠久的大型專業展會之一,素有規模大、作用大、影響大等特點,一直以來都有著中國食品行業的“風向標”和“晴雨表”之稱。
此次全國糖酒會不僅是快消行業的年度盛會,也是洞察快消行業趨勢和消費行業復蘇的重要窗口,不僅國內外眾多知名品牌的熱情參與,更釋放出提振消費信心,進一步優化消費供給的積極信號。
獨特時尚包材 苗族糯米酒引發關注
在成都世紀城新國際會展中心9號館S9G112B展位,擺放著此次花與月小分子糯米酒亮相的三款糯米酒。其獨特時尚的包材設計,吸引了眾多前來參會的觀眾和展商,并紛紛品嘗了解。
(參展觀眾和展商品嘗了解花與月)
“我們這次帶來的三款酒味道均不一樣,相應的度數也不同,所以在包材設計上做了很明顯的區分?！辟F州花與月電子商務有限公司創始人彭忠琴表示,三款酒均采用透明理念設計,是想讓前來了解、品嘗的觀眾和展商有個直觀感受,相對傳統米酒產品的科普及展示,同時對三款產品在設計也做了區分,讓喜好高度米酒的觀眾可以很容易區別開來。
據悉,三款糯米酒分別是5度、8度和15度,相對應的容量為375毫升、500毫升,其中8度采用了扁平透明的玻璃瓶,并加上精心設計的簡約貼紙,讓產品顯得別具特色,而15度采用高透亮玻璃瓶,讓人眼前一亮。
(花與月糯米酒之8度款)
據介紹,作為米酒行業中的垂直產品,花與月小分子糯米酒采用了優質的云貴高原特產優質圓糯米和無污染的喀斯特巖溶裂隙水做原料,并根據少數民族特有的本草酒曲配方,以“36-120”獨特的苗族兩段式發酵工藝發酵,再由現代化設備提純過濾,留下米酒最精華的部分釀造而成。不僅口感微甜,米香醇厚,回味無窮,更富含豐富維生素B、E和微量元素,有助于提高人體免疫力和抗氧化能力。
12日-14日三天展會期間,花與月憑借著獨特時尚包材,吸引了不少前來參觀者來駐足品嘗,展位上現場工作人員也是熱情的介紹花與月的三款產品,同時用專業的知識向參觀者介紹米酒的文化以及花與月糯米酒的與眾不同,讓眾多參觀者了解米酒,了解這款由苗族工藝釀造而成的產品,獲得了大量經銷商和參展商的廣泛關注與好評。
引領米酒新時尚 重現千年米酒底蘊
“我們希望通過此次亮相,可以讓更多的人了解貴州不是只有白酒,還有苗族米酒,”彭忠琴表示,苗族米酒歷史底蘊并不輸給白酒,只是沒有人真正懂它。如今市場上米酒產品很多,但真正好的米酒產品少之又少,大多數人眼里米酒就是醪糟,其實這是個錯誤認知。
米酒,又叫酒釀,甜酒,是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制,是漢族傳統的特產酒。在中國江浙一帶主要原料是江米,當地也叫江米酒,酒釀在北方則被稱為“米酒”或“甜酒”。
花與月小分子糯米酒的產地為貴州鎮遠金堡,這是中國遠近聞名的米酒之鄉。尤其當地苗族更為盛行釀制,這里的苗族早在一千多年前就開始釀造糯米酒。在當地有個不成文的說法:到了金堡,不嘗嘗金堡的糯米酒就不算到過金堡,大有點“不到長城非好漢”的味道,在這里幾乎家家戶戶都會釀制糯米酒,且釀制手法也很有講究:必須是用當地的特產糯米加上特制酒曲釀制而成,且是當地無論大紅小事必備之物。這種糯米酒度數不高,入口綿甜,喝后口留余香。
(花與月現場展出的三款糯米酒)
在此次展會,花與月小分子糯米酒的首次亮相得到了眾多參觀者和展商認可,不少經銷商也提出后續合作要求,這充分說明了花與月得到了業界充分認可,更彰顯了千年米酒文化的底蘊,有道是悠悠千年酒,滴滴苗族情。
(花與月展位前排隊的觀眾和展商)
“擇一事,終一生,選擇參加全國糖酒商品交易會,就是花與月糯米酒的開始,希望更多人能懂它、喜歡它?！迸碇仪俦硎?花與月將堅定不移的弘揚千年米酒文化,打造引領新時代時尚米酒產品。
